ยฟPor quรฉ visitar Buenos Aires?
โLa reina del Plataโ, como ha sido llamada la capital argentina por mรบsicos y escritores gracias a su ubicaciรณn a las orillas de la bahรญa formada por la uniรณn de los rรญos Paranรก y Uruguay, tambiรฉn podrรญa ser la reina de la cultura. Tiene cerca de 700 librerรญas, 74 museos, 31 festivales de cine, 200 galerรญas de arte y 288 teatros, que la hacen un destino bohemio digno de exaltar. Tus tiquetes aรฉreos a Buenos Aires te llevarรกn hasta el Aeropuerto Internacional de Ezeiza, que estรก a solo 27 kilรณmetros del Teatro Colรณn, en el centro de la ciudad.
Sus calles y su historia se mueven a ritmo de tango, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2009 por la Unesco. Este gรฉnero musical, producto de la diversidad รฉtnica que se asentรณ en la regiรณn, ha recorrido el mundo con grandes exponentes como el cantante Carlos Gardel y el bandoneonista Astor Piazzolla. A finales de agosto se realiza el Festival y Mundial de Tango al que acuden alrededor de 600 mil personas, en una ciudad de 3 millones de habitantes en el casco urbano y 15 en el รกrea metropolitana.
Cuando empaques para tus vuelos a Buenos Aires, ten en cuenta que la temperatura media es de 18 ยฐC, que el mes mรกs frรญo es julio โpor lo que es necesario llevar siempre una chaquetaโ y que durante el verano โde diciembre a marzoโ el clima es hรบmedo. En estos meses se puede usar ropa fresca y liviana.
Buenos Aires, fundada en 1536, tambiรฉn vive la cultura del deporte, al punto de haber sido la sede de los Juegos Olรญmpicos de la Juventud 2018. No obstante, su insignia es el fรบtbol, que se juega en cada esquina y se admira en los 36 estadios de la ciudad. Ademรกs, Buenos Aires acoge una de las rivalidades mรกs conocidas de este deporte en Suramรฉrica: el superclรกsico entre Boca Juniors y River Plate.
A nivel continental, una de las rivalidades futbolรญsticas mรกs conocidas es aquella entre Brasil y Argentina. Conoce nuestros vuelos a Rรญo de Janeiro y recorre la ruta de los barrios futboleros en la ciudad del Estadio Maracanรก.
La ciudad de la cultura, el tango y el fรบtbol es paso obligado para visitar Argentina, que en 2017 destronรณ a Brasil como el paรญs que mรกs viajeros recibe en la regiรณn, con 6,7 millones de visitantes. Uno de los lugares mรกs queridos por los visitantes es la escultura de Mafalda en San Telmo, barrio en el que tambiรฉn se encuentra una feria artesanal en la que se pueden encontrar artesanรญas en madera, lana y rodocrosita โuna piedra fina tรญpica de Argentinaโ. Tambiรฉn puedes hacer compras en Galerรญas Pacรญfico, un centro comercial de 150 locales ubicado en una de las zonas mรกs exclusivas de la ciudad.
Avianca cuenta con tiquetes a Buenos Aires. Compra ya y disfruta todo lo que puedas de la ciudad de Mafalda, el tango, la cultura y el fรบtbol.
ยฟA dรณnde ir en Buenos Aires?
Ruta de las letras
โSiempre imaginรฉ que el paraรญso serรญa una especie de bibliotecaโ, dijo el bonaerense Jorge Luis Borges, quizรกs inspirado por su ciudad natal. Pero no solo se trata de las bibliotecas, tambiรฉn de las librerรญas. Avianca cuenta con vuelos a Buenos Aires. Aprovรฉchalos y conoce algunas de las 700 librerรญas โen toda Argentina hay 1.598โque estรกn en la capital. Estas son nuestras recomendadas:
La librerรญa de รvila
Fundada en 1785 en una botica con el nombre de la Librerรญa del Colegio, esta es la venta de libros mรกs antigua de Buenos Aires, especializada en historia, antropologรญa, sociologรญa y literatura latinoamericana. Ademรกs, desde 1993 (cuando cambiรณ su nombre) vende libros descatalogados, antiguos y raros.
El Ateneo Grand Splendid
En 2015 el diario britรกnico The Guardian nombrรณ a esta librerรญa como la segunda mรกs bella del mundo. En este edificio funcionaba el teatro Grand Splendid, construido en 1919, y en รฉl se presentaron glorias del tango como Carlos Gardel, Roberto Firpo e Ignacio Corsini.
En el 2000 la cadena Yenny-El Ateneo instalรณ aquรญ la actual librerรญa, respetando la arquitectura original y convirtiendo los palcos en zonas de estanterรญas temรกticas de libros.
Librerรญa Norte
Fue fundada en 1961 por el poeta Hรฉctor Yรกnover, quien en 1984 publicรณ Memorias de un librero: un libro de no ficciรณn sobre su oficio. Escritores como Julio Cortรกzar, Adolfo Bioy Casares y Fabio Morรกbito han sido algunos de los visitantes mรกs importantes de Norte. La especialidad de esta librerรญa es la poesรญa.
Librerรญa Falena
Esta librerรญa creada en 2016 lleva el nombre de la polilla, o โmariposa nocturnaโ. A simple vista no es fรกcil reconocer el local, ya que estรก en una casa de ladrillos sin vitrinas. Al entrar, hay un recibidor con una chimenea y cerca de 6 mil libros organizados por paรญses, que abarcan los grandes clรกsicos, crรณnicas de viajes, filosofรญa, arte y ficciรณn.
La avenida 9 de julio
Esta troncal de 140 metros de ancho tiene 22 carriles es la segunda mรกs ancha de Latinoamรฉrica, y es la ruta de las marchas y celebraciones de Buenos Aires.
Se llama asรญ en honor a la celebraciรณn de la independencia del paรญs, declarada el 9 de julio de 1816, y pasa por algunos de los lugares mรกs emblemรกticos de la ciudad. A continuaciรณn cinco de ellos.
Teatro Colรณn
Su construcciรณn tomรณ 18 aรฑos y fue inaugurado en 1908. Su estilo arquitectรณnico es eclรฉctico, y tiene un รกrea de 58 mil metros cuadrados, siendo uno de los mรกs grandes de Latinoamรฉrica. En su restauraciรณn debido al centenario trabajaron 1.500 personas.
Por su escenario pasaron grandes figuras como las sopranos Monserrat Caballรฉ y Birgit Nilsson, y recordados directores como Arturo Toscanini.
El Obelisco y la Plaza de la Repรบblica
Este รญcono de Buenos Aires estuvo a punto de ser demolido al poco tiempo de construirse: los bonaerenses de la รฉpoca no entendรญan su utilidad. El Obelisco mide 67,5 metros, pesa 170 toneladas y fue construido en 31 dรญas por una cuadrilla de 150 obreros en 1936. Hoy es el lugar de encuentro sobre la 9 de Julio.
Los 36 billares
Este cafรฉ de dos plantas se inaugurรณ en 1894 y estรก a un kilรณmetro de distancia del Obelisco. En el primer piso funciona el cafรฉ restaurante en el que se ofrecen 40 variedades de pizzas, distintos tipos de pastas y las tradicionales empanadas argentinas. En el subsuelo hay 11 mesas de billar, 6 de pool y 1 snooker. Estas mesas tienen 120 aรฑos de antigรผedad. Los 36 billares hacen parte de los 92 bares notables de la ciudad, declarados patrimonio cultural argentino.
Mural de Eva Perรณn en el edificio del Ministerio de Desarrollo Social
El monumento del escultor Alejandro Marmo y el diseรฑador Daniel Santoro es reciente (2010), pero el edificio en el que reposa es una de las construcciones histรณricas bonaerenses. Allรญ, cuando todavรญa era el Ministerio de Obras Pรบblicas en 1951, se hizo el cabildo abierto del peronismo, en el que se oficializรณ a Eva Perรณn, la primera mujer aspirante a un cargo pรบblico de importancia.
El mural se concibiรณ en 2009 como un homenaje a Eva Perรณn por ser considerada la mujer del bicentenario argentino.
Cafรฉ Tortoni
Es uno de los cafรฉs mรกs antiguos de la ciudad, fundado en 1858 por el francรฉs Jean Touan. Durante el siglo XX este fue un sitio de reuniรณn de artistas e intelectuales como el cantante de tango Carlos Gardel, los escritores Jorge Luis Borges y Adolfo Bioy Casares y del poeta espaรฑol Federico Garcรญa Lorca. Asรญ como Los 36 billares, es patrimonio nacional argentino y uno de los 92 bares notables de la ciudad.
โJuniniarโ. Asรญ llaman los paisas al recorrido por esta calle peatonal en el centro de la ciudad, donde se pueden hacer compras y probar dulces y pasteles. Cuando viajes a Medellรญn no dejes de caminar por allรญ.
Los mejores restaurantes de Buenos Aires
Viajar a Buenos Aires tiene un momento particular, que puede ocurrir en el dรญa pero que, en las noches, adquiere ese tono porteรฑo que resulta memorable: un corte de carne selecto y vino tinto. En la ciudad estรกn seis de los mejores restaurantes de Amรฉrica Latina (50 Best) y han sido incluidos recientemente en la lista de los mรกs destacados del mundo. Vale la pena armarse una buena agenda y disfrutar este menรบ con seis pasos.
La siguiente selecciรณn de restaurantes es una muestra de la diversidad cultural de la capital argentina, la cual se remonta al โboom demogrรกficoโ vivido a finales del siglo XIX. La ciudad pasรณ de 200.000 habitantes en 1870 a tener un millรณn en 1900; la mitad eran extranjeros. Nuestros tiquetes aรฉreos a Buenos Aires te permitirรกn entender, desde el punto de vista gastronรณmico, el legado de esta impresionante mezcla cultural.
Don Julio
Especialidad: cocina local (parrilla)
Empezamos con carnes y ahรญ estรก Don Julio, sexto del continente. Una parrillada del sector de Palermo Viejo. De familia. No muy antiguo (1999), tiene en sus cavas unas 700 etiquetas y, por supuesto, su especialidad es la carne: Aberdeen Angus y Hereford de pastura, dos razas bovinas populares en Argentina y reconocidas por su aptitud para la crianza, que mantienen en las afueras de Buenos Aires. Conservan la carne en cรกmaras de clima controlado para su maduraciรณn durante semanas y luego viene su paso por la parrilla de hierro.
Tegui
Especialidad: cocina local moderna
Con la cocina visible al fondo (la entrada al sitio es discreta) y ambientado por el patio interior tradicional de las casas de Palermo, los sabores y el รฉnfasis cambian en este lugar (incluido tambiรฉn entre los 50 mejores del mundo). Tortellini de alcaucil o castaรฑas, atรบn rojo, miel, soya, รฑoquis con mollejas, merluza negra, ciervo, morcilla criolla, piรฑรณn de araucariaโฆ El menรบ, de ocho pasos, puede cambiar segรบn la temporada y quizรก algรบn invitado del chef Germรกn Martitegui, pero la calidad lo sigue ubicando alto.
Mishiguene
Especialidad: cocina internacional
En un lugar de inmigrantes, con tantas oleadas en el siglo XX, la herencia judรญa, lo mediterrรกneo, la combinaciรณn con lo autรณctono de Argentina, resulta inevitable. Este es el tercer mejor restaurante en los โ50 Bestโ (18 en Latinoamรฉrica), y aquรญ, entre hornos de piedra y barro, brasas, ahumadores y parrillas, salen pizzas โtan recomendables en Buenos Airesโ con tamarindo o novillo; lomos, hรญgados de pollo, cordero o codorniz. Imperdible, el humus. Los viernes se celebra el Shabbat.
La Cabaรฑa de las Lilas
Especialidad: comida internacional fusiรณn
Desde noviembre de 1995 y con la filosofรญa โdel campo al platoโ, la fusiรณn de la marca Cabaรฑa de las Lilas (expertos ganaderos) y la cadena de restaurantes Rubaiyat de Brasil les ha ofrecido a los comensales de Puerto Madero una combinaciรณn de carnes argentinas y sabores brasileรฑos.
Su chef Juan Ignacio Caverzaschi, quien trabajรณ en las islas Canarias, adoptรณ sabores latinos, africanos, mediterrรกneos y espaรฑoles, que introduce con mรฉtodos y tรฉcnicas modernas, sin perder la tradiciรณn de la carne a la brasa.
Entre su especialidad de las carnes rojas, se distinguen el ojo de bife, el bife de chorizo y el medallรณn de lomo.
La carta de vinos de Las Lilas ha sido premiada por seis aรฑos consecutivos por Wine Spectator.
Elena
Especialidad: comida local
En 1916, en medio de la Primera Guerra Mundial, Fรฉlix de รlzaga Unzuรฉ se casรณ con Elena Peรฑa Unzuรฉ. Como regalo de bodas, el esposo contratรณ al arquitecto inglรฉs Robert Prentice para la construcciรณn del Palacio รlzaga Unzuรฉ, ubicado en el barrio Retiro, que desde entonces es un รญcono arquitectรณnico de la ciudad y sede actual de Elena.
En 2008, el Hotel Four Seasons finalizรณ la restauraciรณn del Palacio y bautizรณ su restaurante con el nombre de la mujer que inspirรณ su construcciรณn. Desde entonces, se ha posicionado con un menรบ de comida argentina con influencias europeas modernas.
Juan Gaffuri, su chef ejecutivo, explica que el restaurante trata de evocar los sabores familiares, por lo que el 80โฏ% de su pรบblico es local. Fue seleccionado entre los 50 mejores restaurantes latinoamericanos en 2018.
Perรบ es otro destino gastronรณmico ideal. El Pacรญfico, la Amazonรญa y los Andes enriquecen con ingredientes los platos de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Conoce nuestros vuelos a Lima o vuelos a Cusco, y disfruta de estas experiencias para el paladar.
Ademรกs de Elena, tambiรฉn estรกn Chila y Aramburu. Chila es una reinterpretaciรณn de la cocina argentina, con productos de temporada, con Pedro Barguero en la cocina y diez tipos de menรบ cambiante de acuerdo con el mes. Merluza negra con alcachofas, carne finamente madurada con yogurth y calamares estรกn entre las opciones. Aramburu, por su lado, es un guiรฑo a la batuta de autor y al estilo personal: novillo, cous cous, codorniz rellena, raviolones de conejoโฆ un suculento paseo por San Telmo. Y si queda tiempo, una รฑapa: Proper.
Aeropuerto
Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini (Ezeiza)
Idioma
Espaรฑol
Moneda
