Vuelos a San Salvador: la pequeรฑa gigante
El โpulgarcito latinoamericanoโ: asรญ llamรณ el escritor Julio Enrique รvila al paรญs mรกs pequeรฑo de Amรฉrica Continental, que cabrรญa cinco veces en el mapa de Honduras. Sin embargo, las sorpresas son mayรบsculas. Avianca cuenta con vuelos a San Salvador, la capital centroamericana mรกs antigua. Fundada en 1525, ha sido ininterrumpidamente desde la colonia espaรฑola el epicentro polรญtico y econรณmico de los salvadoreรฑos. Con una temperatura promedio de 25 ยฐC y una temporada de lluvias que va de mayo a octubre, se recomienda llevar ropa fresca y zapatos cรณmodos, como tambiรฉn tener siempre a la mano una sombrilla y protector solar.
Al preparar tu equipaje, no olvides tu traje de baรฑo. La oferta de playas cercanas es abundante.
Al occidente de la capital, como los dientes verdes y afilados de un gigante, se alzan las cumbres del volcรกn de San Salvador con sus 1.893 metros de altura recortando el horizonte. El volcรกn, vigilante, ha moldeado los destinos transmitiendo historias de erupciones que destruรญan casas, sepultaban calles y derribaban รกrboles. Pero la terquedad de los sansalvadoreรฑos se impuso: han construido una ciudad de 72,5 kilรณmetros cuadrados con importantes construcciones como las que conforman el Centro Histรณrico y otras mรกs recientes como la Torre Futura. En este รบltimo edificio se encuentra Plaza Futura, donde puedes ir a comer o hacer tus compras โotras opciones son los centros comerciales Galerรญas o La Gran Vรญaโ.
Nuestros tiquetes a San Salvador te llevan al punto de partida para conocer la geografรญa nacional. Cerca a la capital se encuentran las playas de La Libertad y el Tunco, la primera estรก a 34 kilรณmetros y la segunda a 42 kilรณmetros del centro de la ciudad. Ambos lugares son visitados anualmente por miles de turistas que desean practicar surf.
ยฟTe gusta el Pacรญfico? Vuela a Guayaquil y recorre la Ruta del Sol, donde tambiรฉn te esperan algunas de las mejores playas para practicar surf.
Tambiรฉn muy cerca a San Salvador estรก la Joya del Cerรฉn, un pueblo de 1.400 aรฑos que quedรณ preservado tras la erupciรณn de la laguna Caldera. Hoy a sus reservas arqueolรณgicas โque estรกn a 40 kilรณmetros de la capitalโ se les conoce como la โPompeya de Amรฉricaโ y son Patrimonio de la Humanidad.
En pocos kilรณmetros se pueden encontrar playas, reservas arqueolรณgicas, una variada oferta gastronรณmica y un paisaje de volcanes. Conoce los tiquetes a San Salvador de Avianca y disfruta lo mejor de este pequeรฑo gigante.
ยฟA dรณnde ir en San Salvador?
La ciudad, como muchas en Latinoamรฉrica y, sobre todo, en sus centros histรณricos, estรก ligada con la tradiciรณn cristiana. En este caso, en la Plaza Libertad estรก la iglesia consagrada al Santรญsimo Salvador (sรญmbolo religioso del paรญs) y 203 manzanas son de construcciones histรณricas protegidas. La ciudad se fundรณ en 1525. Este es un recorrido patrimonial:
Teatro Nacional de San Salvador
El primer teatro de bellas artes de la ciudad fue destruido por un incendio en 1910. Para recuperar el epicentro cultural de la urbe se construyรณ, entre 1911 y 1917, el actual teatro, considerado monumento nacional por su arquitectura renacentista y porque por su escenario desfilaron personalidades salvadoreรฑas como el poeta Juan Josรฉ Caรฑas y el escritor Francisco Gavidia.
Club la Dalia
A 180 metros del Teatro Nacional estรก La Dalia. Cuando el cantante mexicano de rancheras Pedro Infante viajaba a la ciudad en la dรฉcada del 50 solรญa visitar este billar, el mรกs antiguo de San Salvador. El edificio, con columnas cuadradas decoradas con capiteles corintios y jรณnicos, se construyรณ en 1917 y hace parte del patrimonio histรณrico del centro por su arquitectura art nouveau. Lo que iniciรณ como una casa italiana de comercio, se transformรณ en 1937 en el billar mรกs reconocido de la ciudad por su longevidad, pero tambiรฉn por sus fiestas.
Plaza La Libertad
Toda historia tiene un comienzo y la de San Salvador empieza con esta plaza que se construyรณ en 1546 y cuya cuadrรญcula (al modo espaรฑol) marcรณ la forma de la ciudad, el trazado de sus calles y la disposiciรณn de sus edificios hasta el siglo XIX.
Su nombre es un homenaje al grito de independencia, el primero de Centroamรฉrica (5 de noviembre de 1811). En su centro, para conmemorar a los prรณceres, estรก el รกngel de la independencia, de 16 metros, diseรฑado por el italiano Francisco Durini en 1911.
Plaza Gerardo Barrios
Su nombre es un homenaje al expresidente Josรฉ Gerardo Barrios, quien se convirtiรณ en una leyenda para el pueblo salvadoreรฑo. En el centro de la plaza se erige una figura ecuestre, hecha en bronce, como muestra de las batallas del reconocido militar. Desde allรญ, tambiรฉn se puede apreciar el Palacio Nacional, declarado Monumento Nacional en 1980. El paso obligado por esta plaza tambiรฉn estรก lleno de numerosos vendedores, familias locales y turistas que hacen de ella un must de la ciudad.
Catedral Metropolitana
La edificaciรณn fue reconstruida, por tercera vez, a finales del siglo XX. La primera y la segunda catedral de El Salvador fueron destruidas por un terremoto y un incendio, respectivamente. Actualmente, este templo es uno de los lugares mรกs representativos de la capital salvadoreรฑa y en รฉl se rinde homenaje a Monseรฑor รscar Romero, arzobispo de la ciudad, asesinado mientras oficiaba una eucaristรญa en 1980. Su diseรฑo es inspiraciรณn de las iglesias de tipo basilical.
Como otros edificios, tiene una historia de renacimiento. Se finalizรณ, tras cuatro dรฉcadas, en 1999, pero su fachada de 45 metros guarda en sus piedras el eco de templos antiguos.
ยฟQuรฉ comer en San Salvador?
En la gastronomรญa salvadoreรฑa convergen las tradiciones espaรฑolas e indรญgenas โel pueblo pipil, por ejemploโ. A lo largo de Centroamรฉrica es posible encontrar las deliciosas โpupusasโ, las cuales son de origen salvadoreรฑo. Con nuestros vuelos a San Salvador prueba las mรกs deliciosas y conoce ademรกs otros platos tรญpicos.
Tรญpicos Margoth
Especialidad: Comida local
En una casa del municipio de Santa Tecla, en la zona de La Libertad, hace 56 aรฑos doรฑa Margoth Portillo de Castellanos fundรณ el primero de los cinco restaurantes de la misma marca que existen en el รกrea metropolitana de San Salvador.
El lugar se fue convirtiendo, con el tiempo, en una de las mejores โpupuserรญasโ (sitio en donde se prepara el plato tradicional salvadoreรฑo que consiste en una tortilla de maรญz o arroz hecha a mano y rellena con queso, chicharrรณn, frijoles, camarรณn o pescado). Ademรกs, es famosos por sus tรญpicos pastelitos, tamales salvadoreรฑos y nuรฉgados.
Restaurante Raรญz
Especialidad: Comida local y fusiรณn
Alexander Herrera โrecientemente nombrado Chef Innovaciรณn 2018 por el mayor festival de comida de El Salvadorโ junto con la cocinera y pastelera Grace Marรญa Navarro y el cocinero Gerardo Segovia son los creadores de Raรญz, un restaurante tipo pop up, es decir, que no tiene un lugar fijo ni tampoco un horario de servicio definido. Por ejemplo, en 2018 solamente โabriรณ sus puertasโ en cuatro ocasiones con su propuesta de comida salvadoreรฑa contemporรกnea.
Estos tres cocineros se inspiran en los bosques, la cultura y la historia que tiene el paรญs para desarrollar su propuesta gastronรณmica, gracias a un arduo trabajo de campo. โLo que nosotros hacemos es una cadena cultural, recolectamos informaciรณn y buscamos la manera de contar las historias salvadoreรฑas a travรฉs de tรฉcnicas que le aplicamos a nuestros platos, el resultado es una fusiรณnโ, dice el cocinero Alexander Herrera.
Tรญpicos Margoth
Especialidad: Comida internacional y local
Fue fundado el 14 de febrero de 1969 por el cocinero espaรฑol รngel Garcรญa y su esposa Marta Elena Barrientos, y es administrado desde hace 20 aรฑos por su hija, la cocinera salvadoreรฑo-espaรฑola, Marta Elena Garcรญa.
Ofrece, dentro de su menรบ, platos de la cocina tradicional europea como los chipirones (calamares pequeรฑos) en su tinta, mariscos y una variedad de carnes.
Su cocinera estudiรณ hostelerรญa en Lausanne, Suiza y en el Green Hotel en Espaรฑa y trabajรณ en el Hotel Ritz de Parรญs. Tambiรฉn es, desde hace tres aรฑos, uno de los jurados del reality de gastronomรญa Top Chef El Salvador.
Si te gustรณ la comida salvadoreรฑa, no dejes de probar la guatemalteca. Vuela a Ciudad de Guatemala y sorprรฉndete con otros platos que son una muestra de la convergencia de la cultura espaรฑola y la cultura maya-k'iche.
Aeropuerto
Aeropuerto internacional Monseรฑor รscar Arnulfo Romero y Galdรกmez
Idioma
Espaรฑol
Moneda
